Prodesanews.com | PAYAKUMBUH – Dalam upaya meningkatkan industri pengolahan ikan di Kabupaten Bengkalis, Komisi II DPRD Kabupaten Bengkalis melakukan kunjungan kerja ke sentra Pengolahan Ikan Dinas Pertanian Kota Payakumbuh, Sumatera Barat, pada Jumat (01/11/2024). Tujuan utama kunjungan ini adalah untuk mempelajari inovasi pengolahan ikan yang dikembangkan oleh Samara Frozen Food.
Kunjungan ini dipimpin oleh Wakil Ketua I, M. Arsya Fadillah, dan turut dihadiri oleh Plt. Kadis Perikanan Kabupaten Bengkalis, Tasril Akmal, serta Kabid Perikanan, Fauzan Azima. Rombongan disambut hangat oleh Ibu Nora Fitri, Penyuluh Perikanan Bantu Dinas Pertanian Kota Payakumbuh, dan Ibu Rahmi Samara, pemilik Samara Frozen Food.
Samara Frozen Food, yang telah beroperasi sejak 2014, dikenal sebagai industri pengolah makanan beku terkemuka di Sumatera Barat. Berbagai produk unggulan seperti Bakso Tuna, Siomay Tuna, Nugget Tuna, dan Dimsum Ikan dihasilkan dari bahan baku berkualitas, termasuk ikan tuna dari Padang dan ikan patin dari Kampar.
Rahmi Samara menjelaskan, “Produk kami telah memiliki izin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) serta sertifikasi HACCP untuk pasar luar negeri, memastikan keamanan dan kesehatan produk bagi konsumen. Saat ini, produk kami telah dipasarkan di 38 ritel di Sumatera Barat, serta daerah Jambi, Riau, dan Palembang.”ucapnya.
Ketua Komisi II, Al Azmi, menyampaikan kekagumannya terhadap proses pengolahan yang diterapkan Samara Frozen Food. “Kami berharap pelaku usaha kecil di Kabupaten Bengkalis dapat meniru inovasi ini dan mengembangkan produk olahannya sendiri. Dukungan dari pemerintah daerah sangat penting untuk memfasilitasi mereka,” ujarnya.
Komisi II dan Dinas Perikanan Bengkalis berkomitmen untuk terus mendukung industri kecil dengan memanfaatkan anggaran provinsi dan pusat. Langkah ini diharapkan dapat membantu nelayan di Kabupaten Bengkalis menciptakan home industry yang produktif, memanfaatkan hasil tangkapan ikan mereka.
Kunjungan ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi Kabupaten Bengkalis untuk membangun industri pengolahan ikan yang lebih maju dan berdaya saing tinggi di tingkat nasional.
