PRODESANEWS.COM.Bengkalis- Dinas Perpustakaan dan kearsipan Bengkalis menggelar kegiatan Membuat kue, kegiatan dilakukan dalam rangka mengembangkan perpustakaan dan kegemaran membaca, acara dipusatkan Area Rumah Anak (ARA) wilayah gedung Dispersip, (27/1/2023).
Kegiatan Latihan Pembuat Kue merupakan kegiatan aplikasi langsung dari teori ke praktek dalam rangka pengembangan wawasan pengetahuan sebagai hasil rajin membaca, Pelatihan membuat Kue Bolu Cermai tersebut menghadirkan narasumber Eva Susanti Rambah, SH. dihadiri oleh peserta dari DWP Dipersip Kabupaten Bengkalis.
Kepala Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Kabupaten Bengkalis, Dr. H. Suwarto, S.Pd, M.Pd, melalui Kepala Bidang Pengembangan Perpustakaan dan Pembudayaan Kegemaran Membaca (P3KM) Rospelia, SH, mengatakan bahwa diperlukan upaya agar menumbuhkan minat membaca serta pengembangan perpustakaan dan Pemberdayaan membaca, salah satunya melalui kegiatan pelatihan tersebut.
“Dalam upaya pengembangan perpustakaan dan pemberdayaan kegemaran membaca, guna meningkatkan indeks literasi masyarakat dan kualitas sumber daya manusia, serta mendukung dan melaksanakan program TPBIS (Transformasi Perpustakaan Berbasis Inklusi Sosial) dengan tujuan “Literasi Untuk Kesejahteraan”. Ujar Rospelia
melalui kegiatan tersebut dirinya berharap minat membaca serta diperaktekan menjadi sebuah pengalaman menjadi budaya ditengah masyarakat.
Kue bolu ceremai
Berikut adalah resep cara pembuatan Bolu Cermai dari kegiatan tersebut yaitu terdiri dari:
Bahan:
1.) 1/2 kg gula pasir,
2.) 6 butir telor
3.) Vanili rasa banana/pisang (5 tutup botol),
4.) Tepung gandum secukupnya (tepung cakra kembar).
Caranya:
1.) Telor + gula di mixer sampai dengan mengembang,
2.) Lalu masukkan tepung aduk hingga tercampur semua,
3.) Kemudian masuk di mangkok lalu aduk tepung sedikit sedikit,
4.) Kemudian masukkan ke dalam cetakan, lalu dibakar di oven.
